VH2

Vacatures

By in Vacatures Comments Off on vacatures BIERKASTEEL

vacatures BIERKASTEEL

PDT

Wie zijn wij:

Reeds 1 jaar na opening is de Brasserie Bierkasteel, onderdeel van de familiale onderneming met o.a. “Brouwerij Van Honsebrouck”, een begrip in de regio en ver daarbuiten.  Naast een mooie brasserie (120 couverts), beschikken we eveneens over 2 feestzalen voor trouwfeesten, bedrijfsevents, familiefeesten, … .   We werken met een hecht team samen waar zoveel mogelijk ruimte wordt gegeven voor persoonlijke ontwikkeling en input voor verbeteringen. Momenteel wensen we onze ploeg te versterken met :

 

een extra full time kok

Werkzaamheden:

  • Bedenken, ontwikkelen en bereiden van gerechten & menu’s voor ons a la carte restaurant
  • Bedenken, ontwikkelen en bereiden van menu’s en buffetten voor de diverse event-formules
  • Het motiveren, stimuleren en aansturen van het keukenpersoneel
  • Prijscalculaties maken van de menu’s
  • Controleren op kwaliteitseisen
  • Naleven en controleren van HACCP en veiligheidsvoorschriften

Kennis van:

  • Het aansturen van personeel
  • Het samenstellen van een menu
  • Trends, seizoens- en streekproducten
  • Diverse kooktechnieken en apparatuur

Persoonlijke eigenschappen:

  • Flexibel
  • Creatief en leergierig
  • Teamplayer en motiverend / inspirerend
  • Passie voor eten en gastronomie
  • Efficiënt, kritisch en oplossingsgericht
  • Stressbestendig
  • Kostenbewust
  • Openstaand voor feedback

Ervaring en diploma’s:

  • Met succes voltooide horecaopleiding en enige ervaring is een absolute vereiste

 

 

 

keukenpersoneel

 

Werkzaamheden:

  • Mise-en-place voor de brasserie en events
  • Orde en netheid van de werkomgeving

Persoonlijke eigenschappen:

  • Flexibel
  • Teamplayer
  • Passie voor eten en gastronomie
  • Stressbestendig
  • Openstaand voor feedback

Ervaring en diploma’s:

  • Een eerste ervaring in de professionele keuken wordt verwacht

 

 

Wat bieden wij:

Een marktconform salaris in overleg en de kans om in een constant innoverend bedrijf te werken met een nagelnieuwe, moderne keuken, voorzien van de nieuwste keukenapparatuur.

Ben je geïnteresseerd? Heel graag zien we jouw CV met foto in de mailbox HR@bierkasteel.be verschijnen

By in Vacatures Comments Off on vacature elektromechanieker

vacature elektromechanieker

Kom en vervoeg ons succesverhaal : onze 100% gloednieuwe brouwerij, in zijn omvang uniek in de alom gerenommeerde Belgische brouwerij wereld, is nu up and running. We produceren meer dan 25 speciaal bieren van zowel hoge, gemengde als spontane gisting. Dit alles in een imposant Bierkasteel, ontmoetingscentrum voor bezoekers en professionelen.

 Voor onze productie zoeken we momenteel twee gedreven onderhoudstechniekers elektromechanica.

 In een team van vier elektrotechniekers zorg je voor optimaal functioneren van onze installaties door het uitvoeren van preventieve en curatieve onderhoudsopdrachten. De installaties omvatten de brouwzaal, koude blok, de bottel- en vatenlijnen en nutsvoorzieningen. Je werkt hiervoor in ploeg. We bieden een leerrijke, uiterst moderne werkomgeving, aangevuld met specifieke opleidingen. Je woont bij voorkeur in de regio. Voel jij je geroepen voor deze functie, stuur dan je CV naar HR@Vanhonsebrouck.be

Verifieer uw leeftijd alstublieft. Vérifiez votre âge. Please verify your age.