VH2

NIEUWS

By in Nieuws Comments Off on Welkom in bierkasteel Van Honsebrouck

Welkom in bierkasteel Van Honsebrouck

Brouwerij Van Honsebrouck, bekend van de Kasteel en St-Louis bieren, heet u voortaan welkom in haar nagelnieuwe Bierkasteel in Izegem nabij Kortrijk.

tumblr_inline_obsixjz5991t7t8um_500

Het is een primeur voor ons land. Voor het eerst sinds 100 jaar werd hier een volledig nieuwe Belgische brouwerij gebouwd. Je ontdekt de modernste brouwerijinstallaties tijdens een bezoek. Op weekdagen kun je de brouwerij bezoeken op vaste uren (10u30, 14u en 16u30), op zaterdag om 10u30 in groep vanaf 25 personen. Vooraf online reserveren is aan te bevelen, wil je zeker zijn van je plaats. Je vertrekt op de patio op de eerste verdieping. Daar zie je meteen de brouw-, troon- en -foederzaal achter een grote glazen wand. In de brouwzaal word je ingewijd in de geheimen van het brouwproces.

Daarna loop je over de centrale as naar de watertanks, de gistpropagatie (waar de gist wordt opgekweekt) en de bottelarij. Na de passerelle zie je de herverpakking. Het bezoek wordt afgesloten met een degustatie.

tumblr_inline_obsiymJRmf1t7t8um_500Ervaren medewerkers van de brouwerij leiden je doorheen de imposante brouwzaal, bottelarij, foeder- en tonnenzalen. Onderweg zijn er verschillende multimediaschermen met tekst en uitleg. Reken 1u30 voor een brouwerijbezoek met degustatie achteraf.

Bij Bierkasteel Van Honsebrouck staan alle zintuigen op scherp. In de brasserie wachten 29 tapkranen met bieren op vat. Je ontdekt de kwaliteit van de bieren bij de maaltijd tijdens de lunch of het diner in de brasserie. Wat dacht u van varkenswangetjes bereid met Kasteel Rouge of kabeljouwmoot met een jus van Filou?  Of huisgemaakt ijs met als basis Barista Chocolate Quad, Kasteel Rouge of Saint-Louis Framboise..? Je ziet de chefs aan het werk in de open keuken. Ze maken gebruik van een exclusieve Mibrasa houtskooloven op écht vuur. Zo blijven de natuurlijke aroma’s en authentieke smaken overeind.

In het Bierkasteel gaat innovatie hand in hand met traditie en authenticiteit. tumblr_inline_obsiyvDsYE1t7t8um_500Je waant je in een echt kasteel bij het haardvuur in het salon. Maar ook food sharing is mogelijk waarbij je gerechten of hapjes deelt onder vrienden op het ruime terras op de patio met uitzicht op de foeder- , troon- en brouwzaal.

Je bent ook altijd welkom voor een biertje, alleen, onder vrienden of met het gezin. In de bierboetiek vind je bierpralines met smaken van Filou, Slurfke, Brista, Kasteel Rouge en Cuvée du Chateau van de hand van chocolatier Parfait uit Izegem, textiel, bieren en bierglazen in luxe verpakkingen en allerhande merchandising. Achter een glaspartij zie je de mooi uitgelichte tonnen waarin het Trignac XII gastronomisch bier – een Kasteel Tripel gerijpt op cognacvaten – rust.

Het Bierkasteel richt zich zowel naar particulieren als bedrijven. Drie zalen, de Boardroom, Troonzaal en Foederzaal, zijn uitgerust met de nieuwste multimediatechnieken. De patio is ideaal voor een receptie of walking diner. Voor inlichtingen: info@bierkasteel.be of www.bierkasteel.be

Dit is een eerder gepubliceerd artikel uit www.fieroponsbier.be

Share on FacebookTweet about this on TwitterShare on Google+

Post navigation

Verifieer uw leeftijd alstublieft. Vérifiez votre âge. Please verify your age.