Restaurant ‘Het Bierkasteel’

In het sfeervolle Restaurant ‘Het Bierkasteel’ wordt het inspirerende interieur gedomineerd door de open keuken en het haardvuur. De echte blikvanger is zonder twijfel de imposante muur met 29 tapkranen. Onze chefs bereiden er gezonde, overheerlijke gerechten op een exclusieve Mibrasa houtskoolgrill.

Heb je bepaalde allergieën of dieetwensen?  Laat het ons gerust weten!

Ook dit jaar serveren wij op 14/02 een heerlijk Valentijnsmenu voor € 75,00 p.p.

St-Jakobsvrucht, gerookte paling, emulsie van knolselder
***
Skrei met bouillon van langoustine & cantharellen
***
Kalfslende, aardpeer & truffel
***
Passievrucht, bloedsinaasappel & sabayon van witte chocolade

Inclusief aperitief en aangepaste wijnen, bieren, water,…
+ Per koppel krijg je nog een prachtig boek van kunstfotograaf Henk Van Cauwenbergh mee naar huis (t.w.v. € 115)

Wat mag ik verwachten van het restaurant?

  • Een uitgebreide kaart (zie onderaan de pagina)
  • Weeklunch van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagmiddag
  • Bar en keuken vormen het ideale kader voor gezellige foodsharing
  • 29 bieren van het vat
  • Mibrasa houtskooloven op écht vuur
  • Bierpralines
  • Huisgemaakt ijs
  • Patio als terras bij mooi weer

Wanneer kan ik in het restaurant terecht?

Maandag
Dinsdag
Woensdag
Donderdag
Vrijdag
Zaterdag
Zondag

Gesloten
12u00 – 14u30
12u00 – 14u30
12u00 – 14u30
12u00 – 14u30
12u00 – 14u30
Gesloten


18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30

Goed om te weten:

  • Op zon-, maan- en feestdagen is Restaurant ‘Het Bierkasteel’ gesloten.

Hoe kan ik reserveren?

Via onze online boekingsmodule reserveer je eenvoudig plaatsen in Restaurant ‘Het Bierkasteel’. Wil je iemand verrassen met een etentje in ons restaurant? Bestel dan een cadeaubon en ontvang deze meteen in je mailbox.

Reserveren kan ook via restaurant@bierkasteel.be (de reservatie staat vast na bevestiging) of telefonisch op het nummer 051 62 27 31.

Lunch van dinsdagmiddag t.e.m. vrijdagmiddag

VOORGERECHT

Brandade van Kabeljauw/ Gepocheerd ei/ Mousseline
Biersuggestie: Kasteel Hoppy (tasting €2 / glas €3)

HOOFDGERECHT

Hertenragout/ Boerenkool/ Aardappelkroketten
€28,-
Biersuggestie: Cuvée du Château (tasting €2 / glas €3)

Eetkaart

THINGS TO SHARE

Pommes Ostendaise, grijze garnalen
€12,-
Taco’s, carnitas & avocado
€13,-
Krokante visreepjes, verse tartaar
€15,-

VOORGERECHTEN

Garnaalkroketten (2 st.)
€19,-
Paté van Kasteel Rouge, uienkonfijt ‘Roscoff’ en spitskool
€17,-
Carpaccio van Wit-Blauw rund, rucola & oude Parmezaan
€19,-
Handgesneden gerookte zalm, brioche & garnituur
€19,-
Ganzenlever ‘En Torchon’, marmelade van citrus & pain d’épices
€24,-

HOOFDGERECHTEN

Vol-au-vent van hoevekip/ Royale met kalfszwezerik
€24,- / €32,-
Steak tartaar klassiek
€24,-
Varkenswangen gebraiseerd in Kasteel Donker
€24,-
Kabeljauwhaas, kokkels & zoete aardappel
€29,-
Zeetong 'Meunière'
€38,-
Konijn met pruimen, grootmoeders wijze
€25,-
Kies zelf uw kreeft: Belle-vue of Gegrild met basilicumboter
€47,-

FROM THE GRILL MIBRASA

Filet pur 'Wit-Blauw'
€33,-
Ribeye 'Holstein'
€32,-
Mixed grill, selectie van het seizoen
€32,-
Côte à l’os ‘Wit-Blauw’ (2cvts)
€56,-
Tarbot, kreeftenbéarnaise & jonge prei
€38,-
Kwartel, dadels & ganzenlever
€30,-

SALADES

Caesar salade, hoevekip & oude parmezaan
€23,-
Salade Geitenkaas ‘St-Maure’, jonagold, St-Louis Kriek Lambic
€22,-

DESSERTS

Dame Blanche, vanille ‘Madagaskar’ & donkere chocolade
€12,-
Moelleux, rood fruit & St-Louis Premium Framboise
€9,-
Crème brûlée
€8,-
Normandische pannenkoeken, Calvados
€11,-

BIERKASTEELMENU € 45,-

Paté van Kasteel Rouge, uienkonfijt ‘Roscoff’ & spitskool
of
Handgesneden gerookte zalm, brioche & garnituur
Kabeljauwhaas, kokkels & zoete aardappel
of
Chateaubriand, groenten bouquetière
Saus naar keuze
Moelleux, St-Louis Premium Framboise

SUGGESTIES

Things to share

Witloof ‘gegratineerd’, artisanale beenham & Gruyère
€13,-

Voorgerechten

Kikkerbillen, peterselie & look
€18,5
Noorse kreeft ‘zoals een lasagne’, knolselder, Comté
€28,-
St-Jakobsvrucht, duindoornbes & pastinaak
€24,-

Hoofdgerechten

Hertenkalf, truffel & spruitjes
€32,-
Grietbot, chorizo & langoustine
€32,-
Fazant, groene kool, jus met druivenbladeren
€30,-
Haas ‘Civet’, wilde paddestoelen & peterseliewortel
€27,-

Dessert

Appel, toffee & miso
€9,5

Drankkaart

APERITIEVEN

Bier aperitief 'Bierkasteel'
€10,-
Coupe Champagne
€11,-
Mocktail "Hibiscus"
€6,-
Porto wit/rood
€6,-
Sherry
€6,-
Pineau de Charentes Bridier
€6,-
Picon "Bière"
€6,-
Picon "Vin Blanc"
€7,-
Campari
€6,-
Martini Bianco
€6,-
Martini Rosso
€6,-
Kirr "Vin blanc"
€8,-
Kirr "Royale"
€14,-
Ricard
€6,-
Vodka wit/rood
€8,-
Bacardi Superior
€8
Bacardi Reserva
€10,-
J&B
€8,-
Gin Copperhead Original
€10,5

BIEREN

KASTEELBIER

Kasteel Donker (11%)
€3,5
Kasteel Tripel (11%)
€3,5
Kasteel Rouge (8%)
€3,5
Kasteel Blond (7%)
€3,5
Kasteel Hoppy (6,5%)
€3,5

BY KASTEEL

Cuvée du Château (11%)
€4,-
Barista Chocolate Quad (11%)
€3,5
Trignac 75cl (12%)
€50,-
Scottish Black Ale - Porter (5,8%)
€2,5

GUEUZE & FRUITBIEREN

St-Louis Kriek Gueuze (4%)
€2,5
St-Louis Premium Gueuze (4,5%)
€2,5
St-Louis Premium Kriek (3,2%)
€2,5
St-Louis Premium Framboise (2,6%)
€2,5
St-Louis Premium Pêche (2,6%)
€2,5
St-Louis Gueuze Fond Tradition (5%)
€2,5
St-Louis Kriek Fond Tradition (6,5%)
€2,5

VLAAMS OUD BRUIN

Bacchus Vlaams Oud Bruin (4,5%)
€3,-
Bacchus Kriekenbier (5,8%)
€3,-
Bacchus Frambozenbier (5%)
€3,-

STRONG BLOND

Filou (8,5%)
€3,5
Brigand (9%)
€3,5

SLURFKE

Slurfke Donker (8,5%)
€3,5
Slurfke Blond (6,0%)
€3,5
Slurfke Wit (4,5%)
€3,5

EASY TAPS

TAP 5/Huispils (4,8%)
€2,5
TAP white (4,8%)
€2,5
TAP mint (4,7%)
€2,5
Agrum white (4,2%)
€3,5

SOFT DRINKS

Coca-cola
€2,5
Coca-cola Zero
€2,5
Fanta Orange
€2,5
Sprite
€2,5
Lipton Ice Tea
€2,5
Tonic Fever-Tree
€3,5
Red Bull
€3,-
Vers fruitsap
€4,-
Fruitsap 'Minute Maid'
€2,5
Tönissteiner Orange
€3,-
Tönissteiner Citroen
€3,-
Chaudfontaine rood 1/4 l
€2,5
Chaudfontaine blauw 1/4 l
€2,5
Chaudfontaine rood 1/2 l
€4,8
Chaudfontaine blauw 1/2 l
€4,8

WARME DRANKEN

Thee
€3,-
Verse Muntthee
€4,5
Koffie
€3,-
Espresso
€3,-
Decafeïne
€3,-
Koffie verkeerd
€3,5
Cappuccino
€3,5
Irish Barista (op basis van Barista bier)
€9,-
Irish Coffee
€9,-
Italian Coffee
€9,-
French Coffee
€9,-
Baileys Coffee
€9,-

WIJNEN & BUBBELS

SELECTIE ‘BIERKASTEEL’

Wit : Shortwood - Sauvignon blanc glas/fles
€5,- / €25,-
Wit: Baron B Chardonnay glas/fles
€5,- / €25,-
Rood : Shortwood - Cabernet Sauvignon / Merlot glas/fles
€5,- / €25,-
Château La Brie, Bergerac Moelleux 2017 glas/fles
€5,- / €25,-

CHAMPAGNE

Nicolas Feuillatte Brut glas/fles
€11,- / €60,-
Ruinart Blanc de Blancs
€130

WITTE WIJN

BOURGOGNE
Chablis, Domaine des Malandes 2017 (37.5 cl)
€27,-
Chablis, Domaine des Malandes 2017
€45,-
Meursault, Domaine Chapelle 2016
€64,-
Pouilly Fuissé, Louis Jadot 2016
€57,-
LOIRE
Sancerre, Vieilles Vignes B. Reverdy 2017
€38,-

ROSE WIJN

CÔTES DE PROVENCE
La Vie en Rosé, Château Roubine 2017 glas/fles
€6,- / €30,-
La Vie en Rosé, Château Roubine 2017 Magnum
€65,-

RODE WIJN

LALANDE DE POMERO
Château de la Commanderie 2016 (37.5 cl)
€25
Château de la Commanderie 2016
€47,-
Château de la Commanderie 2016 Magnum
€89,-
HAUT-MEDOC
Château Chasse-Spleen 2014
€81,-
Château Clarke, Baron Edmond de Rothschild 2015
€72,-
SAINT-ESTEPHE
Château Phélan Ségur 2014
€82,-
Fief de La Haye, St-Estèphe 2015
€45,-
Frank Phélan, St-Estèphe 2013
€62,-
Frank Phélan, St-Estèphe 2012 Magnum
€125,-
PAUILLAC
Pauillac de Lynch Bages, Pauillac 2014
€67,-
SAINT-JULIEN
Château Du Glana 2014
€69,-
MARGAUX
Château Dauzac 2012
€87,-
K de Kirwan 2015
€65,-
BEAUJOLAIS
Brouilly 'Château de la Pierre' 2017
€32,-
Elle de La Marzelle, St-Emilion 2017
€44,-
Château Croque Michotte 2014 Grand Cru Classé
€59,-
Château La Marzelle 2012 Grand Cru Classé
€81,-
Château La Marzelle Magnum Grand Cru Classé
€155,-
Château du Domaine de l' Eglise 2011
€92,-
Château Lafleur-Gazin 2011
€79,-
Chassagne Montrachet 1er Cru Dom Chapelle 2014
€71,-
Pommard Dom Chapelle 2014
€74,-
Vino Nobile de Montepulciano Salcheto, Toscane 2015
€54,-

DIGESTIEVEN

Amaretto Disaronno
€8,-
Baileys
€8,-
Cointreau
€8,-
Grand Marnier
€8,-
Limoncello
€8,-
Cognac
€12,-
Calvados Groult
€14,-
Grappa Nonino Prosecco
€14,-
Talisker 10y
€14,-

Ontdek de kruidentuin van Restaurant ‘Het Bierkasteel’ 0:46

Maak kennis met Restaurant ‘Het Bierkasteel’ 0:21