Koken met Kasteel
Til je gerechten naar een nieuw culinair niveau
met de recepten en foodpairingtips van Kasteel.
met de recepten en foodpairingtips van Kasteel.
Bier in of bij
een gerecht
Koken met bier is niet meer weg te denken uit de gastronomische wereld. Zowel hobby- als topchefs experimenteren volop met smaken en bierstijlen. Foodpairing met bier is het combineren van eten met bier. De smaken van het gerecht vormen een harmonieus geheel met het smaakpalet van het gekozen bier.
Koken met bier:
tips & tricks
Let op de bitterheid van het bier. Blonde bieren zijn doorgaans het bitterst en het meest uitdagend om mee te koken. Bij donkere en iets zoetere bieren kan de bitterheid weinig roet in het eten gooien.
-
Durf te koken met bier. Net zoals bij andere gerechten is het belangrijk om je eigen gevoel te volgen. Mislukt een gerecht? Probeer dan opnieuw en leer uit je eigen fouten.
