Restaurant « Het Bierkasteel »

« Het Bierkasteel » ravit en premier lieu par sa brasserie trendy. Son intérieur inspirant est dominé par la cuisine ouverte et le feu ouvert. Le vrai eye-catcher est sans aucun doute le mur imposant de 29 pompes à bière. Nos chefs préparent des mets sains et excquis sur un grill de charbon de bois Mibrasa exclusif.

Avez-vous des problèmes avec des allergènes ou avez-vous des exigences alimentaires ? Faites le nous savoir !

Que puis-je attendre du restaurant ?

  • Une carte détaillée (en bas de la page)
  • Déjeuner du mardi au vendredi de 12h à 14h30
  • Le comptoir et la cuisine ouverte forment le cadre idéal pour un foodsharing convivial
  • 29 bières au fût
  • Four à charbon de bois Mibrase sur un feu authentique
  • Pralines à la bière
  • Glace faite maison
  • Patio transformé en terrasse par beau temps

Le restaurant ‘Het Bierkasteel’ est exceptionnellement fermé :

  • le mardi 24 décembre
  • le mardi 31 décembre

Quand puis-je aller au restaurant ?

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

Fermé
12h00 – 14h30
12h00 – 14h30
12h00 – 14h30
12h00 – 14h30
12h00 – 14h30
Fermé


18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30
18u00 – 21u30

Bon à savoir :

  • Le restaurant ‘Het Bierkasteel’ est fermé les dimanches, les lundis et les jours fériés.

Comment puis-je réserver ?

Via notre module de réservation en ligne, vous pouvez facilement réserver des places au Restaurant ‘Het Bierkasteel’. Souhaitez-vous surprendre quelqu’un avec un dîner dans notre restaurant ? Commandez ensuite un bon cadeau et recevez-le immédiatement dans votre boîte aux lettres.

Vous pouvez également effectuer une réservation via restaurant@bierkasteel.be (la réservation est confirmée après confirmation) ou par téléphone au 0032 51 62 27 31.

Lunch du mardi au vendredi

VOORGERECHT

Kroket van Pata Negra/ Kruidensalade
Biersuggestie: Kasteel Blond (tasting €2 / glas €3)

HOOFDGERECHT

Konijnenrug/ Gedroogde Abrikoos/ Ras El Hanout
€28,-
Biersuggestie: Bacchus Oud Bruin (tasting €2 / glas €3)

Menu

THINGS TO SHARE

Moules bouchots, curry vert thaïlandais
12,- €
Brochettes de canard 'bbq', oignon doux, courge butternut
13,- €
Goujonettes, sauce Tartare
15,- €

ENTRÉES

Croquettes de crevettes (2 pièces)
19,- €
Paté Kasteel Rouge, confiture d’oignon ‘Roscoff’
17,- €
Carpaccio de boeuf Blanc-Bleu, roquette et Parmesan
19,- €
Saumon fumé, brioche et garniture
19,- €
Vitello Tonnato, câpres, ventresca
18,- €

PLATS PRINCIPALS

Bouchée à la reine/ Royale ris de veau
24,- € / 32,- €
Steak Tartare classique
24,- €
Joues de porc braisées à la Kasteel Donker
24,- €
Filet de cabillaud, chou-fleur et crevettes grises
29,- €
Sole 'Meunière'
38,- €
Ris de veau au four, champignons porcini et pommes de terre confites
34,- €
Choisissez votre Homard : Belle-vue ou Grillé au beurre de basilic
47,- €

DU GRILL MIBRASA

Filet pur 'Blanc-Blue'
33,- €
Faux-filet 'Holstein' (Ribeye)
32,- €
Mixed grill, selection de la saison
32,- €
Côte à l’os ‘Blanc-Blue’ (2cvts)
56,- €
Turbot, beurre d'algues et lard fumé
36,- €
Côte de porc 'Duke of Berkshire', carotte de sable et cidre
28,- €

SALADES

Magret de canard fumé, betterave rouge et endive
23,- €
Salade liégeoise
22,- €

DESSERTS

Dame Blanche, vanille ‘Madagaskar’ et sauce au chocolat
12,- €
Moelleux, fruits rouges & St-Louis Premium Framboise
9,- €
Crème brûlée
8,- €

MENU BIERKASTEEL 45,- €

Paté Kasteel Rouge, confiture d’oignon ‘Roscoff’
ou
Saumon fumé, brioche et garniture
Filet de cabillaud, chou-fleur et crevettes grises
ou
Chateaubriand, légumes bouquetière
Choix de sauce
Moelleux, St-Louis Premium Framboise

SUGGESTIONS

A partager

Bitterballen (croquettes) de sanglier, émulsion de champignons et échalotes
12,- €

Entrées

Pâté de gibier, coing et noix
17,5 €
Brandade de morue, crevettes grises, oeuf poché
20,- €
Coquilles Saint-Jacques, courge muscade et boudin noir
24,- €

Plats principaux

Cerf 'Civet', chou frisé et salsifis
28,- €
Râble de lapin 'Harlekijn' (2 cvts), canneberge et céleri-rave
34,- €
Faisan 'Fine Champagne', chicorée, champignons des bois
30,- €
Bar sauvage, risotto aux artichauts de Jérusalem
28,- €

Dessert

Cerises Amarena, chocolat noir et poivre sauvage
9,5 €

Carte de boissons

APÉRITIFS

Bière apéritif 'Bierkasteel'
10,- €
Coupe Champagne
11,- €
Mocktail « Hibiscus »
6,- €
Porto blanc / rouge
6,- €
Sherry
6,- €
Pineau de Charentes Bridier
6,- €
Picon « Bière »
6,- €
Picon « Vin Blanc »
7,- €
Campari
6,- €
Martini Bianco
6,- €
Martini Rosso
6,- €
Kirr « Vin Blanc »
8,- €
Kirr « Royale »
14,- €
Ricard
6,- €
Vodka blanche/rouge
8,- €
Bacardi Superior
8 €
Bacardi Reserva
10,- €
J&B
8,- €
Gin Copperhead Original
10,5 €

BIÈRES

KASTEELBIER

Kasteel Donker (11%)
3,5 €
Kasteel Tripel (11%)
3,5 €
Kasteel Rouge (8%)
3,5 €
Kasteel Blond (7%)
3,5 €
Kasteel Hoppy (6,5%)
3,5 €

BY KASTEEL

Cuvée du Château (11%)
4,- €
Barista Chocolate Quad (11%)
3,5 €
Trignac 75cl (12%)
50,- €
Scottisch Black Ale - Porter (5,8%)
2,5 €

GUEUZE & BIÈRES FRUITÉES

St-Louis Kriek Gueuze (4%)
2,5 €
St-Louis Premium Gueuze (4,5%)
2,5 €
St-Louis Premium Kriek (3,2%)
2,5 €
St-Louis Premium Framboise (2,6%)
2,5 €
St-Louis Premium Pêche (2,6%)
2,5 €
St-Louis Gueuze Fond Tradition (5%)
2,5 €
St-Louis Kriek Fond Tradition (6,5%)
2,5 €

VLAAMS OUD BRUIN

Bacchus Vlaams Oud Bruin (4,5%)
3,- €
Bacchus Kriekenbier (5,8%)
3,- €
Bacchus Frambozenbier (5%)
3,- €

STRONG BLOND

Filou (8,5%)
3,5 €
Brigand (9%)
3,5 €

SLURFKE

Slurfke Brune (8,5%)
3,5 €
Slurfke Blonde (6,0%)
3,5 €
Slurfke Blanche (4,5%)
3,5 €

EASY TAPS

TAP 5 (4,8%)
2,5 €
TAP white (4,8%)
2,5 €
TAP mint (4,7%)
2,5 €
Agrum white (4,2%)
3,5 €

SOFTS

Coca-cola
2,5 €
Coca-cola zero
2,5 €
Fanta Orange
2,5 €
Sprite
2,5 €
Lipton Ice Tea
2,5 €
Tonic Fever-Tree
3,5 €
Red Bull
3,- €
Jus d'orange pressée
4,- €
Jus d'orange 'Minute Maid'
2,5 €
Tönissteiner Orange
3,- €
Tönissteiner Citron
3,- €
Chaudfontaine rouge 1/4 l
2,5 €
Chaudfontaine bleue 1/4 l
2,5 €
Chaudfontaine rouge 1/2 l
4,8 €
Chaudfontaine bleue 1/2 l
4,8 €

BOISSONS CHAUDES

Thé
3,- €
Thé à la menthe fraîche
4,5 €
Café
3,- €
Espresso
3,- €
Déca
3,- €
Café au lait
3,5 €
Cappuccino
3,5 €
Irish Barista (à base de bière Barista)
9,- €
Irish Coffee
9,- €
Italian Coffee
9,- €
French Coffee
9,- €
Baileys Coffee
9,- €

VINS & CHAMPAGNE

SÉLECTION ‘BIERKASTEEL’

Blanc : Shortwood - Sauvignon blanc verre/bouteille
5,- € / 25,- €
Blanc : Baron B Chardonnay verre/bouteille
5,- € / 25,- €
Rouge : Shortwood - Cabarnet Sauvignon / Merlot verre/bouteille
5,- € / 25,- €
Château La Brie, Bergerac Moelleux 2017 verre/bouteille
5,- € / 25,- €

CHAMPAGNE

Nicolas Feuillatte Brut verre/bouteille
11,- € / 60,- €
Ruinart Blanc de Blancs
130 €

VIN BLANC

BOURGOGNE
Chablis, Domaine des Malandes 2017 (37.5 cl)
27,- €
Chablis, Domaine des Malandes 2016 (37.5 cl)
45,- €
Meursault, Domaine Chapelle 2015
64,- €
Pouilly Fuissé, Louis Jadot 2015
57,- €
LOIRE
Sancerre Vieilles Vignes B. Reverdy 2016
38,- €

VIN ROSE

CÔTES DE PROVENCE
La Vie en Rosé, Château Roubine 2016 Magnum
6,- € / 30,- €
La Vie en Rosé, Château Roubine 2017 Magnum
65,- €

VIN ROUGE

LALANDE DE POMERO
Château de la Commanderie 2015 Magnum
25 €
Château de la Commanderie 2016
47,- €
Château de la Commanderie 2016 Magnum
89,- €
HAUT-MEDOC
Château La Haye 2014
81,- €
Château Clark, Baron Edmond de Rothschild 2012
72,- €
SAINT-ESTEPHE
Château Phélan Ségur 2014
82,- €
Fief de La Haye, St-Estèphe 2015
45,- €
Frank Phélan, St-Estèphe 2013
62,- €
Frank Phélan, St-Estèphe 2012 Magnum
125,- €
PAUILLAC
Pauillac de Lynch Bages, Pauillac 2014
67,- €
SAINT-JULIEN
Château Du Glana 2014
69,- €
MARGAUX
Château Dauzac 2012
87,- €
K de Kirwan 2014
65,- €
BEAUJOLAIS
Brouilly 'Château de la Pierre' 2017
32,- €
Elle de La Marzelle, St-Emilion 2017
44,- €
Château La Dominique 2011 Grand Cru Classé
59,- €
Château La Marzelle 2012 Grand Cru Classé
81,- €
Château La Marzelle 2012 Magnum Grand Cru Classé
155,- €
Château du Domaine de l' Eglise 2011
92,- €
Château Lafleur-Gazin 2011
79,- €
Chassagne Montrachet 1er Cru Dom Chapelle 2014
71,- €
Pommard Dom Chapelle 2014
74,- €
Vino Nobile de Montepulciano Salcheto, Toscane 2014
54,- €

DIGESTIFS

Amaretto Disaronno
8,- €
Baileys
8,- €
Cointreau
8,- €
Grand Marnier
8,- €
Limoncello
8,- €
Cognac
12,- €
Calvados Groult
14,- €
Grappa Nonino Prosecco
14,- €
Talisker 10y
14,- €

Découvrez le jardin d’herbes du restaurant ‘Het Bierkasteel’ 0:46

Rencontrez le Restaurant ‘Het Bierkasteel’ 0:21