Helado de Kasteel Rouge: te sabe a gloria, ¿no? También lo creía LiQ, una start-up de Harelbeke especializada en producir «helado infusionado con licores». ¡Vamos a probarlo!
«El mejor helado de Bélgica para cuya fabricación se utiliza la mejor cerveza», así describe Jorgo Struyve, fundador de LiQ, el helado Vanilla Cherry Kasteel Rouge.
Una descripción que sabe a más. Vanilla Cherry Kasteel Rouge es una mezcla frívola de helado de vainilla con un poquito de Kasteel Rouge y un toque veraniego de cerezas con trocitos de chocolate blanco belga para un efecto crujiente. ¿También se te está haciendo la boca agua?
Unión de marcas
Por primera vez, nuestra cervecería familiar de Izegem colabora en un proyecto de unión de marcas, o «joint branding». «Todo el mundo sabe que nos gustan los desafíos y nos entusiasma mucho poder colaborar con LiQ. Compartimos el orgullo de que el resultado de la colaboración sea un producto que es realmente una novedad en el mundo de los postres», cuenta nuestro CEO Xavier Vanhonsebrouck.
Seguramente sea una novedad, ya que Kasteel Rouge es la primera cerveza especial belga que se usa en un helado. LiQ también confirma que la Kasteelbier es la única cerveza que formará parte del surtido. Aparte del helado Kasteel Rouge, LiQ también lanza al mercado sabores de helado sobre la base de amaretto, bourbon, prosecco y whisky.
«Desde hace ya mucho tiempo, nuestra Kasteel Rouge es el orgullo de nuestra cervecería y sigue popularizándose. El hecho de que los aficionados a la Kasteelbier Rouge vayan a poder degustar su cerveza preferida también como postre nos alegra mucho. Por eso, estamos contentos de vincular nuestro nombre con esta iniciativa», concluye nuestro CEO.
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La guinda del pastel es el resultado de esta colaboración única con Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, que tuvo como resultado el primer helado belga que contiene cerveza.
Ecológico
Uno de los argumentos decisivos para subirnos al carro de LiQ era la larga tradición de este productor de helado. El respeto por el planeta y los productos de nuestra tierra forma parte del ADN de esta start-up belga.
«Queremos que la gente disfrute de un tentempié delicioso sin dañar al planeta. Los recipientes están fabricados con materiales biológicos», comenta Jorgo Struyve de LiQ.
Nuestra cervecería también toma decisiones conscientes sobre los embalajes de las cervezas especiales. Con la introducción de la línea de producción de cerveza en lata en 2019, ya dimos un paso muy importante hacia un futuro sostenible.
La guinda del pastel
LiQ se fundó en abril de 2018 por Jorgo Struyve y Nicolas Destoop. En 2020 los dos empresarios lanzaron un crowdfunding para crear la imagen de su marca. Originariamente, querían lanzar cuatro sabores revalorados con el dinero recaudado. Pero al final se añadió un quinto sabor.
«La guinda del pastel, y esto se puede interpretar tanto al pie de la letra como en sentido figurado, es el resultado de esta colaboración única con Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck, que tuvo como resultado el primer helado belga que contiene cerveza», concluye Jorgo Struyve.
Desde abril de 2021, el recién estrenado helado LiQ se puede conseguir en los supermercados de Colruyt, Delhaize y Spar, y en la Boutique de la cerveza en Izegem. Dentro de poco, este postre de helado delicioso también se podrá encargar en el sitio web de LiQ y se podrá adquirir en las tiendas de bebida de Prik & Tik.
