Bacchus
Cerise
Degré d’alcool
5,8%
Température de service
5°C
Unwrap the beer
La Bacchus Cerise est une belle bière bordeaux avec une mousse brun-rouge qui adhère au verre. L’arôme fruité des cerises Oblacinska se voit complété par de subtiles notes boisées et une légère touche d’amande provenant des noyaux de cerise. Une fraîcheur acidulée se mêle harmonieusement à des nuances plus douces et plus sucrées enrichies par des malts légèrement torréfiés et une subtile note de caramel. La bouche est ample et ronde et les notes acidulées se fondent en douceur dans un arrière-goût persistant et plein de douceur.
Apparence
Une belle bière bordeaux avec une épaisse mousse brun-rouge aux bulles irrégulières.
Arôme
Les cerises Oblacinska dominent, offrant une délicieuse base fruitée. On note également de subtiles notes boisées et une touche d’amande dûe aux noyaux de cerise.
Saveur
La saveur est joliment équilibrée entre fraîcheur acidulée et notes plus douces et plus sucrées, soutenues par des malts légèrement torréfiés et une pointe de caramel. La sensation en bouche est ronde et pleine, avec une transition progressive entre l’acidité de la cerise et un arrière-goût sucré qui persiste longtemps.
Une vieille brune flamande vieillie en fûts de chêne avec des cerises qui lui confèrent une douce acidité.
