Geschiedenis

Ons verhaal start in Werken waar Amandus Vanhonsebrouck het burgemeesterschap combineert met een brouwerij. Emile erft de uit de hand gelopen hobby van zijn vader. In 1900 opent hij samen met echtgenote Louise Brouwerij Sint Jozef in Ingelmunster.

Paul en Ernest zetten het levenswerk van hun ouders verder. De broers investeren in groei, export en pils.

Luc, zoon van Paul, verschuift op zijn beurt de focus van pils naar een verzuurd oud bruin bier, Bacchus. Brouwerij Sint Jozef wordt Brouwerij Vanhonsebrouck.

Met lambiekwort uit Ukkel wordt Luc de eerste niet-Brusselse lambiekbrouwer. Na enkele jaren lukt het om St-Louis puur West-Vlaams te brouwen.

Brigand, ons eerste blonde speciaalbier, eert de opstandelingen tijdens de Boerenkrijg in 1798. De gelijkenis met onze rebelse positie binnen het traditionele bierlandschap is treffend.

In 1986 koopt de familie Vanhonsebrouck het Kasteel van Ingelmunster. Het kasteel inspireert brouwer Luc om zijn eerste quadrupel te brouwen.

Luc laat het traditionele recept links liggen en kiest voor een complex, zoet smaakpalet. Kasteel is geboren en staat al snel synoniem voor vernieuwing.

Zoon Xavier komt de brouwerij versterken. Dankzij zijn verkoopstrategie is Kasteel niet meer weg te denken vanop de bierkaart.

In 2007 lanceert hij een sterk kriekenbier. Kasteel Rouge groeit uit tot een nieuwe bierstijl en doet onze ondernemingsspirit alle eer aan.

In 2009 neemt Xavier de roerstok in handen. Hij duwt de brouwerij naar een next level met innoverende brouwsels die wereldwijd worden gesmaakt.

Met Filou creëert Xavier een vlot doordrinkbaar sterk blond speciaalbier. Daar weten ze wel raad mee in de sportwereld.

De brouwerij blijft groeien, uitbreiden in Ingelmunster is geen optie. Samen met echtgenote Lindsey ondertekent Xavier de plannen voor de bouw van het Bierkasteel in Izegem.

Een nieuw gebouw, een nieuwe naam: Kasteel Brouwerij Vanhonsebrouck verdubbelt de productiecapaciteit en opent de deuren voor bezoekers wereldwijd.

Xavier is de eerste Belgische speciaalbierbrouwer die investeert in een inhouse blikkenlijn. Met bier in blik kiest hij voor een duurzame exportverpakking.

Met Kasteel Rubus Framboise en Kasteel Tropical wordt Kasteel de ongeëvenaarde koploper in het sterk fruitbiersegment.

Het bewustzijn rond alcoholgebruik groeit. Met onze 0.0-bieren geniet je zorgeloos en op elk gewenst moment van de volle smaak van bier, zonder een druppel alcohol.

Wat brengt de toekomst verder? Nog een rondje van dit alles graag. Als modernste brouwerij van Europa blijven we investeren en innoveren zodat jij kan genieten van de beste speciaalbieren. Dat is beloofd!