Aardappel in de schil met Kasteel
Koken met bier doen we vandaag met Peter De Clercq, voormalig wereldkampioen barbecue. Hij bereidt aardappel in de schil met een Kasteelbier naar keuze, compleet met een fris slaatje en sappige biefstuk.
- 30 min
- Barbecue
- Tafel van Kasteel
2:22 min Bekijk de kookvideo
Ingrediënten Voor 4 personen
1 Leg de aardappelen tussen de houtskool. 
2 Doe 500 g boter in een kom en voeg bieslook, knoflook (*), bladpeterselie, rode ui, tijm, zeezout, paprikapoeder en peper toe. Meng alles tot een smeuïge kruidenboter. (*) Tip: kan je ook grillen op de barbecue. 
3 Haal de aardappels uit de barbecue en vul ze met een Kasteelbier naar keuze, zodat ze mooi sappig blijven. Leg de aardappels terug op het vuur. 
4 Wrijf de biefstuk in met olijfolie en kruid af met zeezout en peper. 
5 Grill het vlees kort op de barbecue. 
6 Dresseer een bordje met sla, tomaat, biefstuk, aardappel en kruidenboter. 
Verkooppunten
In de winkel
Je vindt onze bieren bij je lokale winkel of drankenhandel.
