Ingrediënten Voor 4 personen
1 Verdeel de scamorza over de plakjes breydelspek. Voorzie twee dunne schijfjes per plakje spek. 
2 Rol de gevulde breydelspek vervolgens rond de chorizo en wrijf in met olijfolie. 
3 Plaats 15 minuten in een gesloten barbecue (matig heet). 
4 Bereid ondertussen de barbecuesaus: meng de mayonaise met de ketchup en mosterd. Versnipper het sjalotje en voeg toe. 
5 Kruid af met peper en zout. Roer mooi om en voeg verse oregano toe. 
6 Voeg vervolgens een scheut Kasteel Rouge toe en meng goed om. 
7 Rooster de stokbroodjes kort op de barbecue. 
8 Snijd de sla en tomaat. 
9 Haal de stokbroodjes en chorizoworsten van de grill. Dresseer het broodje met de sla, tomaat, Kasteel Rouge-saus en crispy uitjes. Smakelijk! 
Verkooppunten
In de winkel
Je vindt onze bieren bij je lokale winkel of drankenhandel.
