Tomaat garnaal met Kasteel Rouge
Koken met bier doen we vandaag met chef Pedro van Hotel Du Parc in Oostende. Hij bereidt een heerlijke tomaat garnaal met een cocktailsaus van op basis van Kasteel Rouge.
- 20 min
- Vis
- Tafel van Kasteel
2:19 min Bekijk de kookvideo
Ingrediënten Voor 4 personen
1 Meng de mayonaise en tomatenpuree met 11 cl Kasteel Rouge tot een glad mengsel. Bewaar in de koelkast. 
2 Maak een kruisje onderaan de tomaten, leg ze in kokend water en laat ze vervolgens schrikken in koud water zodat je de pel van de tomaten eenvoudig kan verwijderen. 
3 Doe de verse garnaaltjes in een kom en meng met rode ajuin en de cocktailsaus op basis van Kasteel Rouge. Kruid af met peper en zout. 
4 Vul de tomaten met garnalen en werk af met sla, ei en wat cocktailsaus. 
Verkooppunten
In de winkel
Je vindt onze bieren bij je lokale winkel of drankenhandel.
