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Michelle’s Pub & Brasserie

Michelle, qui appartient à la sixième génération de notre famille de brasseurs, vous accueille avec son équipe au sein d’un concept global centré autour de la notion de plaisir. Dégustez l’une de nos bières spéciales en fût, découvrez notre vaste carte et plongez dans l’atmosphère d’un pub. Que ce soit pour un afterwork entre collègues, une réunion de famille ou un verre entre amis, le Michelle’s Pub & Brasserie est un endroit où il fait bon se retrouver !

Chers clients, le Michelles Pub & Brasserie sera fermé le lundi 29 mai (lundi de Pentecôte).

Le Michelle’s Pub & Brasserie, c’est :

  • Une carte de brasserie pour le déjeuner et le dîner
  • Un salon de thé pendant la journée
  • Un imposant mur de robinets avec 29 bières spéciales
  • De nombreux amuse-bouches à partager
  • Des classiques belges, des pâtes, des salades, un menu enfant…
  • Des suggestions avec des ingrédients de saison
  • Une carte des boissons variées avec bières, vins…

Quand puis-je venir?

Lundi
Mardi
Mercredi
Jeudi
Vendredi
Samedi
Dimanche

11h30 – 21h30
11h30 – 21h30
11h30 – 21h30
11h30 – 21h30
11h30 – 21h30
Fermé
Fermé

Bon à savoir :

  • Les samedis, dimanches et jours fériés, le pub & brasserie est fermé.
  • La réservation peut s’effectuer en ligne jusqu’à 8 personnes, et par téléphone ou par mail pour maximum 12 personnes.

Comment réserver ?

Réservez facilement via notre module de réservation en ligne. Vous souhaitez surprendre quelqu’un en lui offrant un dîner ou un déjeuner au Michelle’s Pub & Brasserie ? Commandez un bon cadeau et recevez-le immédiatement dans votre boîte mail.

Vous pouvez également réserver votre table par mail via restaurant@bierkasteel.be (la réservation sera fixée après confirmation) ou
par téléphone au 051 62 25 43.

Menu

AMUSE-BOUCHES

Planche bière
21,- €
Houmous, olives, cornichons, petits oignons, poivrons au fromage frais, charcuterie, saucisson sec, boudin blanc, fromage à la bière
Planche mixte chaude (12 pièces)
12,- €
Portion de fromage Brigand 80 g
6,- €
Ribs à partager
14,- €
Croquettes de fromage (8 pièces)
11,- €
Croquettes de crevettes (8 pièces)
15,- €
Croquettes Filou (8 pièces)
13,- €
Nuggets de poisson
14,- €
sauce tartare
Assiette de jambon "Mangalica"
15,- €
Croquettes de joue de bœuf maison
15,- €
à la Kasteel Cuvée (8 pièces)
Poitrine de porc mijotée
15,- €
et sa mayonnaise aux pickles
Croque truffe
15,- €
et sa mayonnaise aux truffes
Pain pita
17,- €
mozarella & bresaola
Kefta d'agneau & sauce au yaourt
16,- €
Saumon grillé
16,- €
wakame & sauce soja
Nems (8 pièces)
14,- €
Toast au foie gras (5 pièces)
18,- €
au coing

ENTRÉES

Scampis diaboliques / à l'ail (10 pièces)
16,- €
Saumon grillé
20,- €
Pain grec & sauce au yaourt
Croquettes de ris de veau (2 pièces)
20,- €
sauce tartare
Karnemelkstampers et œuf poché
18,- €
fromage jeune ou crevettes grises
Croquettes de fromage (2 pièces / 3 pièces)
14,- € / 18,- €
Croquettes de crevettes (2 pièces / 3 pièces)
17,- € / 22,- €

SALADES

accompagnées de frites ou de pain

Salade de fromage de chèvre au bacon
23,- €
Salade scampis (10 pièces)
23,- €
Salade courgette, feta et pois chiches
23,- €
Poké bowl
23,- €
Poké bowl au saumon grillé

POISSON

accompagné de frites, de pâtes ou de purée

Saumon au four classique / méridional ± 250g
26,- €
Scampis diaboliques / à l'ail (10 pièces)
25,- €
Filet de cabillaud,
30,- €
sauce mousseline de St-Louis Gueuze Fond Tradition
Bouillabaisse, rouille et toast
26,- €
Fish and chips
22,- €
sauce tartare fraîche

CLASSIQUES

accompagné de frites ou de purée et d’une salade de tomates

Vol-au-vent
25,- €
Boulettes de viande à la sauce tomate
21,- €
Joues de porc à la Kasteel Donker
26,- €
Carbonade flamande
26,- €
à la Kasteel Donker
Steak tartare
25,- €
Waterzooi à la Gantoise
25,- €
Jambonneau de porc caramélisé
25,- €
sauce moutarde
Karnemelkstampers et œuf poché
22,- €
fromage jeune ou crevettes grises
Portion supplémentaire de frites, de pâtes, de purée ou de croquettes
3,5 €
Portion de sauce supplémentaire
3,5 €
Portion supplémentaire de salade de tomates
3,5 €
Pommes de terre Kasteel au persil
5,- €
Légumes chauds
5,- €
Portion supplémentaire de salade de chicon à la pomme
5,- €

SUGGESTION DE LA SEMAINE

Le choix est difficile ? Demandez notre suggestion de la semaine !

LE GRILL

accompagnés de frites, de pâtes, de purée ou de croquettes
+ salade de tomates
+ sauce

Steak ± 300g
26,- €
Steak d'onglet ± 250g
29,- €
sauce échalote
Côte à l'os (2 personnes)
35,5 p.p. €
Côte à l'os de porc
27,- €
“Flandrien varken” (Crosse and Blackwell)
Ribeye
34,- €
Filet de bœuf ± 250g
35,- €
Ribs
25,- €
laqué à la Kasteel Donker

BURGERS

Kasteel Beef Burger 250g
23,- €
salade, tomate, sauce & frites
Steak supplémentaire
6,- €
Fromage Brigand
1,5 €
Oeuf miroir
1,5 €
Bacon croustillant
1,5 €

PÂTES

Spaghetti bolognaise
15,- €
Penne à la mamma
21,- €
boulettes de viande et mozzarella
Pasta verde
21,- €
aux légumes verts (végétarien)
Cannelloni ricotta épinards
19,- €

MENU ENFANT

Hamburger
11,- €
avec frites & compote de pommes
Frikandel
9,- €
avec frites & compote de pommes
Spaghetti bolognaise
10,- €

DESSERTS

Moelleux, crème glacée à la vanille
11,- €
Dame blanche
10,- €
Crème brûlée
9,- €
Coupe butterscotch
10,- €
Sabayon de Bacchus Framboises
12,- €
(à partir de 2 personnes)
Mousse au chocolat
9,- €
accompagnée de Barista Chocolate Quad
Oliebollen (6 pièces)
9,- €
Oliebollen (12 pièces)
16,- €

CRÊPES

(de 13h30 à 17h30)
Crêpes classiques (2 pièces)
5,- €
Crêpes à la confiture (2 pièces)
6,5 €
Crêpes à la crème fouettée (2 pièces)
6,5 €
Crêpes avec avocat à la bière maison (2 pièces)
9,5 €
Crêpe enfant (1 pièce)
3,5 €

Carte des boissons

BIÈRES

BIÈRES MICHELLES

Blonde Michelles (4,5%) 25cl
€3,- / € 5,8
Blanche Michelles (4,5%) 25cl / 50cl
€3,- / € 5,8

FILOU

Filou (8,5%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Filou avec refermentation secondaire en bouteille (8,5%) 33cl
4,5 €

BRIGAND

Brigand (9%) 33cl
4,- €
Brigand avec fermentation secondaire en bouteille (9%) 33cl
4,- €

KASTEELBIER

Kasteel Donker (11%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Kasteel Rouge (8%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Kasteel Tripel (11%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Kasteel Tripel avec fermentation secondaire en bouteille (11%) 33cl
4,5 €
Kasteel BIPA (8%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Kasteel Xtra avec fermentation secondaire en bouteille (4,5%) 33cl
4,5 €
Kasteel Cuvée (11%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5
Kasteel Rubus Framboise (7%) 25cl / 33cl
€3,5 / €4,5

BY KASTEEL

Barista Chocolate Quad (11%) 33cl
5,- €
Trignac (12%) 75cl
35,- €

BACCHUS

Bacchus Vlaams Oud Bruin (4,5%) 25cl
3,5 €
Bacchus Cerise (5,8%) 25cl
4,- €
Bacchus Framboise (5%) 25cl
4,- €

ST-LOUIS

St-Louis Premium Gueuze (4,5%) 25cl
3,2 €
St-Louis Kriek Lambic (4%) 25cl
3,2 €
St-Louis Premium Kriek (3,2%) 25cl
3,2 €
St-Louis Premium Framboise (2,6%) 25cl
4,5 €
St-Louis Premium Pêche (2,6%) 25cl
4,5 €
St-Louis Gueuze Fond Tradition (5%) 37,5cl
4,5 €

BIERTASTING

5 x 15cl tasting
9,5 €
5 bières de dégustation de votre choix

BOISSONS CHAUDES

Café
3,5 €
Déca
3,2 €
Espresso
3,2 €
Cappuccino
3,8 €
Café au lait
3,8 €
Irish Coffee
9,5 €
Italian Coffee
9,5 €
French Coffee
9,5 €
Baileys Coffee
9,5 €
Thé
3,2 €
Thé à la menthe fraîche
4,8 €
Chocolat chaud
3,8 €

DIGESTIFS

Amaretto
8,- €
Cointreau
8,- €
Baileys
8,- €
Limoncello "Bongorno"
8,- €
Cognac
12,- €
Calvados
14,- €
Grappa
14,- €
Talisker 10y (whisky)
14,- €

APÉRITIFS

Bière apéritif 'Bierkasteel'
11,- €
Sherry
7,- €
Porto blanc / rouge
7,- €
Pineau de Charentes
7,- €
Picon "Bière" / "Vin Blanc"
8,- €
Campari
8,- €
Martini Bianco / Rosso
7,- €
Kir "Vin blanc" / "Royale"
6,- € / 13,- €
Ricard
7,- €
Aperol Spritz
9,- €

CHAMPAGNE / CAVA

Pommery Brut Royal coupe / bouteille
€14,- / € 79,-
Pommery Brut Rosé
€ 89,-
Pommery Blanc de Blancs
€ 99,-
Palau Cava verre / bouteille
7,- € / 39,- €

SPIRITUEUX

Eristoff blanche / rouge
8,- €
Bacardi Carta Blanca
8,- €
Bacardi Anejo Cuatro
10,- €
J&B
8,- €
Copperhead gin
10,- €

VINS

VINS BLANCS

Vin maison : Sauvignon Blanc (verre/carafe/75cl)
5,- € / 25,- €
Vin maison : Baron B Chardonnay (verre/carafe/75cl)
5,- € / 25,- €
Sancerre Vieilles Vignes B. Riverdy (37,5cl/75cl)
22,- € / 39,- €
Loire
Chablis, domaine des Malandes (37,5cl/75cl)
27,- € / 45,- €
Bourgogne

VINS ROSE

La vie en rose, Château Roubine (verre/carafe/75cl)
6,- € / 19,- € / 34,- €
Côtes de Provence

VINS ROUGES

Vin maison : Sauvignon Cabernet, Merlot (verre/carafe/75cl)
5,- € / 25,- €
Château de la Commanderie (37,5cl/75cl/1,5l)
25,- € / 47,- € / 89,- €
Lalande de Pomprol
Elle de la Marzelle (75cl)
45,- €
Saint-Emilion
Château La Marzelle (37,5cl/75cl)
€44,- / € 92,-
Saint-Emilion

SOFTS

Chaudfontaine 25cl / 50cl
2,8 €/ 5 €
Coca-Cola / Zero
2,8 €
Fanta Orange
2,8 €
Sprite
2,8 €
Ice Tea
2,8 €
Tönissteiner Citron / Orange
3,5 €
Red Bull
3,5 €
Fever Tree tonic
3,5 €
Indian / Concombre & Pastèque
Jus de fruit / Jus de pomme
2,8 €
Jus d'orange pressée
5,- €